Ideal para comidas Rápidas

 

El pollo es uno de los ingredientes más queridos por los comensales, y en todo el mundo se han creado durante siglos miles de recetas con el pollo como su principal protagonista.

Enchapinero.com te trae una receta fácil de hacer para que salgas de apuros en caso de necesitar preparar una comida de afán.

Ingredientes para 2 Personas

  • Una bandeja con filetes de pechuga de pollo aproximadamente 1 libra
  • 250 gr  de papas
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 ramitas de romero
  • 5 cucharadas de miel
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Agua al gusto dependiendo de como quieran que quede la salsa

Preparación

Al pollo se le aplica sal y pimienta y se deja adobando en la miel, la salsa de soya, el tomillo, el romero y buen chorro de de aceite de oliva.

De preferencia taparlo con papel plástico para cocina o algo que evite que capte olores externos, para que conserve más sus componentes y se impregnen en el pollo, esto ojala hacerlo unas horas antes pero si es de afán con 30 minutos será suficiente.

Se pueden ir cocinando las papas que acompañaran al pollo

Pasados los 30 minutos en un sartén grande se coloca algo de aceite de oliva se deja calentar y se ponen allí los filetes de pechuga de pollo ya marinados, se van dorando y sellando cuando esto suceda se coloca el jugo en el que se adobaron y deja por 5 minutos.

En ese momento se colocan las papas cocinadas para que absorban el jugo del adobo, si se vuelve muy espesa se agregan unas pocas cucharadas de agua para que coja una consistencia gelatinosa

Y listo….. para colocar en un plato con buena salsa y si lo desean adornan con las mismas ramas de romero y tomillo para quedar como cocineros profesionales.

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